‘설성&뽕잎막걸리&작두콩차’설 선물

• • 작성일 2022-01-06 12:25:00 | 수정일 2022-01-06 12:25:00
  • 트랙백주소 인쇄

• 강진산 제품으로 건강 선물하세요

• 
  
  

• 
  매년 명절이 돌아오면 감사하는 마음으로 선물을 준비한다.
  2월 1일 설 명절을 앞두고 강진산 다양한 특산품이 벌써부터 인기를 얻고 있다.
  특히 강진의 수려한 자연환경에서 빚어진 막걸리가 코로나 시대를 맞아 웰빙 주류로 각광 받으면서 소비자들로부터 큰 인기를 얻고 있다.
  병영주조장(대표 김견식)에서 생산하는 병영설성막걸리와 도암주조장(대표 박병현)에서 빚는 뽕잎막걸리다.
  60년 전통의 병영주조장에서 빚은 병영설성막걸리는 대한민국 식품명인 61호인 김견식 명인의 손끝에서 빚어지는 막걸리로 전통적인 기법을 통해 한들평야에서 생산된 쌀과 수인산 아래 지하 200m에서 끌어올린 청정한 물을 원료로 해서 텁텁하지 않고 목 넘김이 부드럽고 깔끔한 맛이 일품이다.
  특히, 김견식 명인은 국내 최초로 막걸리분야 유기가공식품 인증을 받았으며, 세계 3대 주류품평회에서 연속 수상한 경력의 소유자다.
  또한 도암주조장에서 빚은 뽕잎 막걸리는 뽕나무의 뽕잎을 건조 후 250℃ ~ 300℃에서 20분 볶아서 녹차와 같은 방법으로 8일간 발효시켜 종전의 텁텁한 맛을 배제해 맛이 시원하고 숙취가 적은 것이 특징이다. 뽕잎은 중풍 예방과 고혈압, 항균, 당뇨 등에 효능이 탁월한 것으로 알려져 왔으며 막걸리의 효소와 궁합이 맞는 대표적 식물이다.
  또 군동면 ㈜도두맘에서 생산하는 작두콩차도 설 명절 제품 포장을 위해 홍여신 대표와 직원들의 손이 분주하다.
  농업회사법인 ㈜도두맘은 작두콩차를 연구·개발 및 판매해 친환경 인증 기관으로부터 무농약인증과 GAP 인증, 등 여러 기관으로부터 인증을 획득했다.
  작두콩차는 40g 6,000원, 80g 10,000원, 작두콩차티백 6,000원, 작두콩차 선물세트는 38,000원에 구입할 수 있다.
  자세한 사항은 강진군 초록믿음 직거래지원센터(☎ 061-433-8844)로 문의하거나 초록믿음 쇼핑몰에서 구입할 수 있다.
   

• 저작권자(c)강진우리신문. 무단전재 및 재배포 금지

• • 우리신문 news@gjuri.com
• • 
• •